2 publicaciones etiquetados con "vegetarianos"

Lectura: 8min11/10/2026

Diversidad en la mesa: cómo armar una carta para celíacos, veganos y personas con alergias

Qué exige la ley sobre opciones sin TACC, cómo evitar la contaminación cruzada y cómo marcar en tu carta los platos para celíacos, veganos y alérgicos.

Lectura: 7min12/8/2026

Opciones veganas y vegetarianas en tu restaurante: por qué marcarlas en la carta suma clientes

Cómo marcar los platos veganos y vegetarianos en la carta digital evita errores en cocina, ahorra tiempo al mozo y puede sumar clientes que hoy eligen otro local.